José Joaquín Jiménez –o simplemente Ximénez, el nombre con el que firmó sus textos más emblemáticos– es, junto con Ismael Enrique Arenas, Felipe González Toledo y Rafael Eslava, uno de los cuatro grandes de la crónica roja entre los años treinta y cuarenta del siglo XX en Colombia. Estos Siete retratos de José Joaquín Jiménez son una muestra de la aguda, grácil e imaginativa pluma de este cronista imprescindible para entender nuestro periodismo y la Bogotá de ese entonces.
Texto que permitirá al lector acercarse al campo de la elaboración de panes comerciales y conocer los equipos a utilizar, además, podrá conocer los aspectos nutricionales y los requisitos sanitarios para el desarrollo de una pequeña o micro empresa en este rubro. Este libro tiene el objetivo de introducir al lector en el mundo de… Leer Más
Las «Crónicas sociales» recogen artículos de Martí sobre la vida social y política de diferentes países de Latinoamérica. Son un texto de referencia en la literatura cubana del siglo XIX.
El propósito del texto es indagar la persistente querella entre la ciencia y lo que la cultura occidental ha definido como feminidad . ¿Qué hay en ser mujer que ha hecho que los hombres de ciencia teman la instrucción femenina? ¿Qué hay en la ciencia que la ha hecho susceptible a esos temores?. Para responder… Leer Más
Los upanisads son parte integrante de los Vedas, representan una rama de la Tradición Primordial y constituyen la esencia misma del Vedanta. La expresión Vedanta (fin de los Vedas) debe ser entendida en su doble significado de conclusión y de fin, ya que lo enseñado constituye la finalidad última de todo conocimiento tradicional. El tema… Leer Más
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