Nutrición Enteral Y Parental (2a. Ed.)

En esta segunda edición, un equipo de académicos de talla internacional ha impreso su talento, creatividad y conocimientos para lograr una obra de clase mundial. Se abordan todos los temas elementales y absolutamente indispensables para todos aquellos que se inician en las labores de la terapia nutricia, tales como respuesta a la lesión, fisiopatología de líquidos y electrólitos, metabolismo de los sustratos, evaluación nutricional, tipos de accesos nutricionales, nutrición especializada, entre otros. Adicionalmente, esta segunda edición incorpora nuevos capítulos que responden a las demandas de una práctica basada en evidencias, de certificación hospitalaria, de calidad y seguridad en la práctica de la medicina y de acreditación profesional. De esta manera, se incorporan muchos adelantos científicos recientes, útiles para quienes de alguna suerte ya se desenvuelven en el área y que hacen a esta obra única en su género. Se abordan temas muy originales como interacciones de medicamentos y nutrientes, fisiopatología del ayuno, nutrición y cicatrización, resistencia a la insulina en terapia nutricional, arginina y glutamina en nutrición artificial, seguridad en la terapia nutricional, aspectos normativos y legales de la nutrición clínica, y posgrados en nutrición clínica, entre otros.