Ciencia

Este libro ofrece los conceptos básicos y mínimos para iniciarse en el análisis sensorial de productos tan dispares como vinos, miel, aceite de oliva, quesos y embutidos, entre otros.

Cereijido afirma que hemos conseguido tener excelentes investigadores, pero estamos muy lejos de tener ciencia. También sospecha que el tercer mundo tiene varias características ideológicas que imposibilitan nuestro desarrollo y nos anclan en la miseria: una de ellas es dar por sentado que primero hay que salir de pobres y luego el dinero que nos… Leer Más

Este libro es un relato actualizado del discurso literario y cientifico sobre el Universo. La busqueda de la ultima pieza del Universo desde la obra de Stephen Hawking y sus colegas, y desde la literatura de Borges, Walt Whitman y Miguel de Unamuno. Es tambien un ensayo de filosofia de particulas elementales o de teologia… Leer Más

Introducción. Planteamiento del objetivo: consideraciones generales acerca de la motivación, planteamiento del objetivo. Reunión de los datos conocidos: fase previa, recopilación y revisión bibliográfica. Organización de los datos: lecturas del resumen y conclusiones, lista de los aspectos más importantes, técnica de recopilación de la información. Propuesta de solución: consideraciones generales, planificación de la secuencia experimental,… Leer Más

Esta obra parte de un análisis teórico y empírico de las temáticas centrales en el conocimiento y estudio de la participación de las familias. Esta doble perspectiva de revisión teórica sobre cada temática, más las aportaciones de mayor actualidad que realizan los autores a partir de un estudio propio, permiten que el texto sea interesante… Leer Más

Imaginemos que asistimos a un espectáculo de magia. Cuando el mago mezcla las cartas, aparecen, de la nada, algunos principios matemáticos sorprendentes. Suena increíble pero los nudos que prepara el mago en el truco de las cuerdas dan nombre a una importante rama de la topología. Y es que magia y matemática van siempre de… Leer Más

Si hay una ciencia – que es también, en este caso, una técnica y un arte- que no nos es ajena, esa es la medicina. Conscientes del lugar tan especial que esta ocupa en la historia de la humanidad, Antonio Mingote y José Manuel Sánchez Ron decidieron unir por tercera vez tras sus !Viva la… Leer Más

En la redacción del texto de este libro se ha procurado empezar cada capítulo a un nivel muy simple e ir incrementando hasta llegar a un nivel que permita la conexión con las monografías especializadas. El nivel a que se presentan las diferentes materias ha sido intencionadamente variable, dependiendo en particular del grado en que… Leer Más

Al inicio de cada unidad se presenta una breve introducción histórica con los fundamentos teóricos que requiere el estudiante para desarrollar el tema, mismos que aplicará al resolver los diversos problemas que se establecen. Contiene referencias que amplían y profundizan el tema que se cubre. En seguida se incluyen problemas resueltos que se comprenden mejor… Leer Más

Russian climatologists study past and present climate changes in South America, and indicate that future studies will reveal enormous impacts on hydrology and agricultural productivity –Handbook of Latin American Studies, v. 57.

La anàlisi de la imatge és una tècnica complexa que exigeix per al seu estudi un plantejament eminentment pràctic i que es beneficia de lavanç dels mitjans informàtics per a lobtenció de dades quantitatives en imatges microscòpiques i macroscòpiques. El present manual està dirigit a un públic ampli: des del curiós que processa imatges per… Leer Más

En esta 5a. edición se hace una descripción coherente de la bioquímica y la biología molecular dirigida a los estudiantes de medicina, a los profesionales de la especialidad y a todos aquellos que deseen tener un conocimiento de las bases bioquímicas que pueden aplicarse en sus diferentes especialidades. – La presente edición incluye aproximadamente 500… Leer Más

La ciencia se mueve, cambia de lugar, se agita. Por dentro y por fuera se transforma, está tan viva como un ejemplar de una especie. Y luego se queda quieta, inmóvil, camuflada, a la espera. He aquí el tema central de esta obra: la ciencia se puede estud

Stephen Hawking, uno de los pensadores más influyentes de nuestro tiempo, se ha convertido en un icono intelectual no sólo por la osadía de sus ideas científicas, sino también por la claridad y agudeza con que sabe expresarlas. En este libro, Hawking nos conduce hasta la frontera misma de la física teórica -donde la verdad… Leer Más

Una colección de 65 experimentos de Física, integrados en el currículo de Ciencias de la aturaleza, para iniciar al alumnado en la investigación científica, en el aula y en situaciones cotidianas. Estos materiales pretenden despertar el gusto por la observación del entorno, su interpretación y búsqueda de relaciones con otras disciplinas. Su orientación formativa e… Leer Más