Tecnología

¿Qué debemos hacer sobre los alimentos para disfrutarlos y vivir mejor? Ingeniería gastronómica presenta de un modo entretenido y didáctico la manera en que la ciencia transforma los alimentos en estructuras deliciosas. El autor nos revela algunos secretos íntimos de la cocina, explica cómo las moléculas alimentarias afectan nuestra salud y bienestar, y se adentra… Leer Más

Los libros de estos cursos básicos, proporcionan material de instrucción a los estudiantes, aprendices, artesanos y, en general a todo aquel que se dedique a los oficios relacionados con máquinas, que tenga que saber cómo se leen y se interpretan los planos.

Antecedentes y objetivos. Marco legislativo de las actuaciones. Las especies. Consumo y necesidades de semilla. Produccion de semilla. Sistemas y caracteristicas. Metodos de mejora genetica. Regiones de procedencia. Recomendaciones de uso del material forestal de reproduccion. Material de base para la obtencion de material forestal de reproduccion: Catalogo nacional. Los materiales de base y la… Leer Más

– Analizar las medidas de prevención y de seguridad respecto al montaje mecánico y eléctrico de instalaciones solares fotovoltaicas contenidas en los planes de seguridad de las empresas del sector. – Identificar y evaluar los riesgos profesionales presentes en el montaje mecánico y eléctrico de instalaciones solares fotovoltaicas. – Proponer medidas preventivas y correctoras ante… Leer Más

Este libro está orientado a los estudiantes de Ingeniería que se introducen con un cierto rigor en el estudio de las ondas electromagnéticas. Contiene una cuidada selección de problemas, dividida en seis capítulos, y constituye un complemento ideal a la obra Campos electromagnéticos, editada previamente por Edicions UPC. Los problemas que conforman la colección se… Leer Más

Este texto se estructuró originalmente para servir de apoyo a un curso de licenciatura en Ingeniería Civil. Por ello su estructura y contenido se basó en la Bibliografía del curso, buscando aproximarse a una Antología del mismo. Aún cuando esa finalidad original permanece, una vez que estuvo completo el texto, el autor consideró que este… Leer Más

Este libro presenta los conceptos y métodos de cálculo relacionados con las instalaciones eléctricas e incluye problemas resueltos en cada uno de los capítulos. Índice: Introducción. Cables eléctricos. Protección contra sobreintensidades. Protección contra contactos eléctricos. Centros de transformación. Compensación de la reactiva. Contratación del suministro eléctrico. Fuentes de luz. Motores eléctricos. Lógica de control. Trabajos… Leer Más

The contents of this book are intended for those concerned with the simulation of the performance of generation systems. The subject is of importance to practising electrical engineers because of the many situations that arise in the design and operation of modem electromechanical systems and electrical power systems. The simulation programs contained in this book… Leer Más

Este manual cuidadosamente ilustrado expone los fundamentos teoricos y practicos de la operacion de los varios componentes de los sistemas del automovil, tal como seguridad pasiva, la calefaccion, aire acondicionado, sistemas antirrobo, sistemas de confort y los de multimedia.

Colombia es uno de los países con mayor riqueza hídrica. De hecho, en los años noventa llegó a ocupar el cuarto lugar en el mundo después de Rusia, Canadá y Brasil. Sin embargo, el uso no planificado de aguas lluvias, el control insuficiente de la contaminación, las inundaciones periódicas, la falta de servicios de agua… Leer Más

Edicion modificada y actualizada en su totalidad, manteniendo la estructura anterior en cuanto al desarrollo, incluyendo los dispositivos mas actuales entre los diferentes sistemas electricas.

¿Alguna vez te has preguntado lo que yace bajo nuestros pies? ¿Qué obtienen las superpotencias del mundo levantar sus bunkers secretos subterráneos? BASES SUBTERRANEAS detalles de confirmadas y rumoradas instalaciones subterráneas en Estados Unidos y alrededor del mundo. Conteniendo rara evidencia fotográfica a través de, así como poco conocidas frases de figuras clave gubernamentales, hace… Leer Más

– Interpretar la documentación técnica de las instalaciones frigoríficas relacionada con el mantenimiento y sus características. – Analizar el funcionamiento de las máquinas y equipos de los sistemas frigoríficos (compresores, condensadores, evaporadores y elementos asociados), identificando las partes que los constituyen y describiendo la función que realizan. – Realizar con precisión medidas de las diferentes… Leer Más

Calcular la eficiencia energética de los generadores de calor, circuladores y redes de tuberías de distribución, mediante el análisis de la constitución y el funcionamiento de los mismas, conforme a la normativa vigente. Analizar el funcionamiento de los sistemas de control, telegestión, aparatos de medida y comprobar que contribuyen a la eficiencia energética de la… Leer Más

Esta obra comprende el estudio de la materia prima, el cerdo, incidiendo en la domesticación del animal, la obtención de razas mejoradas, las explotaciones porcinas y sus sistemas de crianza, e incluyendo las características propias de las distintas razas, da paso a la descripción de la línea de la carne y al desarrollo del concepto… Leer Más