Etiqueta: Antonio Gazquez

CONVERSACIONES CON UN GASTRÓNOMO es un nuevo libro del autor de Porcus, puerco, cerdo, el cerdo en la gastronomía es-pañola y La cocina en tiempos del Arcipreste de Hita, que nos introduce en el marida-je de nuestra gastronomía con la in–tra-his-toria española de los últimos años del siglo XX. Antonio Gázquez Ortiz muestra cómo la… Leer Más