Aplicación De Las Técnicas De Extracción Con Fluidos Supercríticos (sfe) Y Cromatografía De Gases Con Detector Selectivo De Masas (gc Msd) Al Análisis De Residuos De Buprofezin En Frutas Y Hortalizas

La presente tesis se ha estructurado en dos partes. La primera se ha centrado en la aplicación de la técnica GC/MSD en modo SIM para la determinación de residuos de buprofezin en extractos vegetales obtenidos con métodos multirresiduos convencionales de extracción y purificación. El espectro de masas obtenido mediante ionización por impacto electrónico, muestra tres picos característicos a las relaciones de m/z 105 (pico base), 172 y 305 (pico molecular), los cuales fueron seleccionados para realizar la cuantificación y confirmación de los residuos de buprofezin en las muestras. Las muestras fueron extraídas en una sola etapa con acetato de etilo y sulfato sódico anhidro, siendo los extractos purificados mediante cromatografía de permeación en gel (GPC) utilizando una columna de 30 cm rellena con 30 g de Envirobeads SX-3, antes de realizar el análisis en el cromatografo de gases con detector selectivo de masas equipado con una columna capilar HP-Ultra 2 de sílice fundida y fase enlazada 5% Fenil Metil Silicona de bajo sangrado (25 m de longitud, 0.20 mm de diámetro interno, y 0.33 &μm de espesor de film). Se determinó las recuperaciones de buprofezin en muestras fortificadas de pepino, pimiento, tomate, calabacín y berenjena. La recuperación media de pepino en los diferentes niveles de fortificación (0.01, 0.05, 0.20, 0.61 mg/Kg), fue del 78%, con una desviación estándar del 10% (n=12). Valores similares fueron obtenidos para los cinco vegetales fortificados al nivel de 0.20 mg/Kg (n=15). El limite de determinación del método de análisis de buprofezin en pepino fue de 0.01 mg/Kg. La segunda parte, está dedicada al estudio realizado sobre la aplicación de la técnica de extracción con fluidos supercriticos (SFE) al análisis de residuos de buprofezin en frutas y hortalizas. En ella se han evaluado las distintas variables que intervienen en el proceso SFE, tales como presión, temperatura, tipo de extracción, volumen de dióxido de…