Gastronomia

La Cocina De La Hostería Del Pedregoso

La Cocina De La Hostería Del Pedregoso

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En 2003 se publica la primera edición impresa del libro. La idea siempre fue hacerlo accesible a los visitantes de la Hostería del Pedregoso, ubicada en Cholila (Provincia de Rio Negro) de la Patagonia Argentina. Estas expectativas se cumplieron y en el 2006 se había agotado la primera edición impresa del libro. Luego se hizo… Leer Más

Lo Que He Aprendido Entre Aromas Y Sabores

Lo Que He Aprendido Entre Aromas Y Sabores

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Lo que he aprendido entre aromas y sabores En estas líneas el lector encontrará recetas, que parecen cuotidianas, pero cada una tiene su propio aroma y sabor. Como las vivencias que han marcado la vida de la autora. La vida nos enseña a través de lo cuotidiano: Su belleza, cuando limpiamos nuestros ojos del egoísmo.… Leer Más

Todo Con Pollo

Todo Con Pollo

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Un amplio panorama de recetas que incluyen desde ensaladas y otros platos fríos que se pueden servir como entradas, hasta las criollas empanadas y clásicos de la cocina europea y asiática adaptados a nuestro paladar con preparaciones fáciles y simples.

Canaille

Canaille

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Más allá de lo que técnicamente en el ámbito culinario se considera como casquería, lo canalla gana cada vez más adeptos gracias a la aportación de estudiosos como Miquel Brossa, uno de los más importantes gastrónomos de nuestro país y un verdadero altavoz para su divulgación. En esta obra, Brossa, arropado por colaboradores de primera… Leer Más

La Cocina De Nuestra Tierra

La Cocina De Nuestra Tierra

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El programa de TVE España Directo, presentado por Roberto Leal, nos trae las mejores recetas de la gastronomía española. Un recorrido por las comunidades autónomas a través de los mejores platos de los establecimientos más emblemáticos de cada zona. Patatas riojanas, paella, tartar de bonito o rabo de toro a la cordobesa son algunas de… Leer Más

Ciencia Sana

Ciencia Sana

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Se trata de un recetario singular que pretende introducir a la ciencia mediante una serie de recetas culinarias. Al mismo tiempo, en este libro también tienen cabida unos pocos experimentos científicos que nos harán comprender lo similares que son los laboratorios y las cocinas.

Recetas De Productos Peruanos

Recetas De Productos Peruanos

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Los alimentos peruanos son la base de nuestra gastronomía y los estudiamos y nombramos, explicando las técnicas culinarias que permiten su transformación. La historia de nuestra gastronomía esta especialmente ligada a sus caracteres religiosos. Se consideraba a los alimentos sagrados, cuyos dioses principales eran productivos, además de tener cada alimento su dios tutelar. Así hemos… Leer Más

Cocina Vegana: Recetas De Dieta Vegana Libros Veganos (vegan)

Cocina Vegana: Recetas De Dieta Vegana Libros Veganos (vegan)

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Ya sea que ya ames la comida vegana o necesites un poco de convencimiento. Este libro utiliza un enfoque de pasos para llevarte a la Dieta Vegana y más allá a la aplicación práctica de hacer recetas saludables y deliciosas. Este estilo de vida se basa en una manera práctica y sostenible de nutrir nuestros… Leer Más

Cupcakes, Cookies & Macarons

Cupcakes, Cookies & Macarons

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Una exclusiva colección de más de 40 fabulosos diseños -explicados paso a paso y con sus deliciosas recetas- realizados por la famosa pastelera Patricia Arribálzaga, quien nos brinda en este fantástico libro su inigualable y exquisito estilo, junto a sus innovadores sabores gourmet que marcan nuevas tendencias en el mundo de la pastelería de diseño.

Procesos De Pasteleria Y Panaderia

Procesos De Pasteleria Y Panaderia

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El libro introduce al mundo de la pasteleria, reposteria y panaderia a todos aquellos que deseen iniciarse y obtener unos conocimientos suficientes como para desenvolverse en tales materias. Sin tratarse de un recetario, pero con algunas formulas que ilustran la teoria que completa el libro, el presente texto servira de ayuda y guia en las… Leer Más

Guía Austral Spectator Teórica Y Práctica De Los 500 Vinos De Argentina.

Guía Austral Spectator Teórica Y Práctica De Los 500 Vinos De Argentina.

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Décima edición de la Guía Decana de Vinos Argentinos publicada por primera vez en Buenos Aires en MMIV Con introducción, notas y reflexiones del autor sobre el país del vino, los vinos y sus formas de apreciarlo (tambien luego de una guarda de diez años), listados por variedad, puntajes y comentarios tras catarlos a ciegas… Leer Más

Diccionario De Gastronomía Peruana Tradicional

Diccionario De Gastronomía Peruana Tradicional

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Comprende más de 3 mil entradas, de las cuales la mayoría tratan de las principales comidas y bebidas peruanas en cuanto a su origen. Asimismo, describe los recursos vegetales, animales e hidrobiológicos de importancia en la gastronomía nacional. Además, incluye la terminología de técnicas culinarias, productos e ingredientes típicos, utensilios característicos, costumbres alimenticias y temas… Leer Más

Recetas De Almuerzos Mediterráneos

Recetas De Almuerzos Mediterráneos

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Recetas de Almuerzos Mediterráneos Serie The Essencial Kitchen, Libro 35 Para mí, la idea de un almuerzo mediterráneo evoca imágenes de botanas siendo consumidas, sentado en un piso rugoso mientras bailarinas de danza de vientre giran alrededor de la mesa. Mi esposa no tiene la misma imagen, pero valió la pena intentarlo. En cualquier caso,… Leer Más

Recetario Vegetariano Para Nutrir Bien A Ninos Melindrosos: Como Balancear Los Nutrientes Para Tener Hijos Sanos

Recetario Vegetariano Para Nutrir Bien A Ninos Melindrosos: Como Balancear Los Nutrientes Para Tener Hijos Sanos

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After outlining the nutritional needs of children according to age, from the first year into adolescence, the authors show the importance of different foods while dispelling common doubts about sugar, sweets, diets, and snacks. They explain how to design a healthy and tasty menu that is also easy to prepare, offering a variety of possibilities… Leer Más

Comidas Usa

Comidas Usa

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Yvan Lemoine: Finalista de Food Network Star! ¡Más de 100 recetas clásicas de Estados Unidos que deleitarán su paladar y reconfortarán su alma! ¡Contiene fotos a todo color! En Comidas U.S.A., el reconocido chef Yvan Lemoine nos regala un viaje culinario por Estados Unidos con una multitud de comidas caseras que muchos hemos conocido de… Leer Más

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