Gastronomia

Todo Con Calabaza

Todo Con Calabaza

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Este libro presenta un amplio y variado abanico de recetas para poder disfrutar de notables cualidades nutricionales y del sabor único de la calabaza.

Cumpleaños Infantiles

Cumpleaños Infantiles

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La propuesta de este libro es presentar un abanico de recetas dulces y saladas que los niños y niñas puedan comer con sus manos y que resultan saludables, apetecibles y nutritivas.

De Tapas Con Quique Dacosta

De Tapas Con Quique Dacosta

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Quique Dacosta, prestigioso chef poseedor de 3 estrellas Michelin, nos invita a probar en nuestra cocina sus tapas más creativas y emblemáticas. Las tapas de Quique Dacosta hunden sus raíces en el Mediterráneo y saben conjugarse con lo mejor de la cocina contemporánea mundial. Cocinar las tapas clásicas de nuestra geografía de una manera creativa,… Leer Más

Cómo Preparar El Hojaldre Perfecto, Siempre

Cómo Preparar El Hojaldre Perfecto, Siempre

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Secretos de la Panadería de Victoria Hola, soy Victoria y me encanta hornear. Mi casa siempre está llena de aromas de pan recién horneado, pays, pasteles y postres salados. Quiero compartir contigo, no solo unas cuantas recetas, sino los verdaderos secretos para un exitoso horneado. En esta serie compartiré los consejos y trucos que he… Leer Más

Winesoft

Winesoft

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Esta otra, acompañada de una útil aplicación informática, constituye una destacada y potente herramienta de ayuda tanto para el profesional como para el aficionado al vino. Mediante su uso, usted podrá, sin necesidad de conocimientos informáticos: Gestionar una bodega. Aprender el proceso de cata. Conocer el cultivo de la vid. Aprender el proceso de elaboración… Leer Más

Le Creuset : Libro De Cocina

Le Creuset : Libro De Cocina

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David Rathgeber, chef de Aux Lyonnais, el bistrot parisino de Alain Ducasse, ha seleccionado para este libro, como homenaje a la cocotte, 56 recetas sacadas del patrimonio culinario francés: blanqueta de ternera, gigot a las siete, pato con aceitunas… Junto a la versión familiar de estos platos sencillos y asequibles, el lector encontrará ideas prácticas… Leer Más

Elaboración Y Presentación De Postres De Cocina. Hotr0509

Elaboración Y Presentación De Postres De Cocina. Hotr0509

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Desarrollar los procesos de elaboración de postres de cocina, aplicando las técnicas inherentes a cada proceso. Diseñar y realizar decoraciones para los postres de cocina y montar expositores aplicando las técnicas gráficas y de decoración adecuadas. Efectuar operaciones de acabado y decoración de postres de cocina de acuerdo con su definición, estado o, en su… Leer Más

Libro De Deliciosas Recetas Bajas En Carbohidratos (low Carb Recetas)

Libro De Deliciosas Recetas Bajas En Carbohidratos (low Carb Recetas)

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Espectaculares recetas bajas en hidratos de carbono!! Bienvenidos al Libro de Cocina con Recetas Bajas en Hidratos de Carbono, que es esto? La dieta baja en hidratos, alta en proteínas es una manera simple y saludable de perder peso y sentirse mucho mejor. Disfruten la mejor salud de sus vidas, y pierdan peso mientras previenen… Leer Más

El Veganismo Y La Vida Verde

El Veganismo Y La Vida Verde

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El término veganismo hace referencia tanto a la práctica de abstenerse por motivo propio, de la utilización y consumo de productos de origen animal, particularmente en la dieta, así mismo también indica seguir la filosofía asociada que rechaza la condición de mercancía de los animales en tanto sensibles. Un seguidor del veganismo se autodenomina como… Leer Más

Postres 100% Nuestros

Postres 100% Nuestros

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Con todo su amor por la repostería, Amanda Laporte ha recopilado en este libro recetas de nuestros mejores postres tradicionales. Desde los deliciosos pestiños andaluces hasta el riquísimo flaó balear, Postres 100% nuestros es un recorrido por los sabores dulces de nuestra tierra: magdalenas, chocolate con churros, arroz con leche, peras al vino, carquinyolis, torrijas…… Leer Más

Historia Del Café De Guatemala

Historia Del Café De Guatemala

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Coffee is an unquestionable part of our daily life and culture. This beautiful book gives a detailed illustration of the history of coffee in Guatemala, it is an in-depth analysis of coffes agricultural, economic, social, commercial, and cultural aspects. El cafe es por excelencia un producto que hace parte indiscutible de nuestra vida cotidiana. Este… Leer Más

¿hacemos Pan?

¿hacemos Pan?

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Un libro único y divertido para hacer pan en casa de una forma rápida y fácil, de la mano de Ibán Yarza y Alma Obregón. En este libro, Alma Obregón e Ibán Yarza se alían para crear un recetario de panes sorprendentes. Ibán Yarza aporta el buen hacer del pan clásico, como se lleva haciendo… Leer Más

Las Primeras Cocinas De América

Las Primeras Cocinas De América

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En esta obra, la antropóloga Sophie D. Coe hace un recorrido por el desarrollo histórico de la gastronomía de tres importantes culturas: inca, azteca y maya. Partiendo de la historia y domesticación de los alimentos que cada cultura utilizaba antes de la conquista española, nos explica cómo se preparaban, servían y preservaban esos alimentos en… Leer Más

Cocina Tradicional Mexicana

Cocina Tradicional Mexicana

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Featuring recipes from every state of Mexico, this cookbook is a simple guide to the most exotic ingredients and how to use them to prepare delicious meals. Every chapter is named with a popular yet humorous quote.

Objetivo: Cheesecake Perfecto

Objetivo: Cheesecake Perfecto

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Vuelve la reina de la repostería creativa, Alma Obregón, con un nuevo Objetivo: Cheesecake perfecto. Las 50 recetas favoritas de cheesecakes de Alma Obregón son deliciosas, sorprendentes y muy fáciles de hacer. Aquí encontrarás tartas de queso para todos los gustos: con fruta, con galleta, en tarrina, en bombones y hasta en helados, sin olvidar… Leer Más

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